Luberon, terroir et gastronomie |
 Gastronomie en Luberon
La passion de Joël Joubeaux, c'est aussi la cuisine. Personne ne s'en plaint. Le jardin potager est déjà un indice. Si les hôtes sont sensibles à son talent de jardinier, ils apprécient aussi ses dons de cuisinier.
Le passage aux travaux pratiques est un moment de fête. Le souci du détail, le respect de la tradition, l'utilisation des richesses du terroir du Luberon.Vous ne le persuaderez à vous dévoiler le secret de ses confitures qu'après l'engagement définitif de les préparer dans un marmiton en cuivre. La tradition... est l'amour des bons produits. |
